반응형 고추장레시피1 실패 없는 고추장 담그기 비법 7가지 전통 고추장도 어렵지 않아요! 실패 없이 깊고 진한 맛을 내는 꿀팁 대공개🎯어릴 적 할머니 손맛 나는 고추장을 다시 먹어보고 싶다는 생각, 다들 한 번쯤 해보셨죠? 저도 그랬답니다. 그래서 작년부터 직접 고추장을 담그기 시작했는데요, 초반엔 실패도 많았어요. 너무 짜거나, 곰팡이가 생기거나… 하지만 시행착오 끝에 이제는 누구에게 내놔도 칭찬받는 ‘제 손 고추장’을 담그게 되었답니다! 오늘은 그 노하우를 아낌없이 공유해볼게요 😊✅ 목차고추장 담그기의 기본 이해핵심 재료 고르기멸치액젓, 조청, 메줏가루의 황금 비율위생 관리의 중요성발효와 숙성의 타이밍실패 방지 체크리스트직접 담근 고추장의 매력고추장 담그기의 기본 이해고추장은 단순히 매운 양념이 아니에요. 발효를 통해 단맛과 감칠맛, 깊은 풍미가 살아나는.. 2025. 6. 23. 이전 1 다음 반응형
